基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年《食品安全法实施条例》考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作（）。

A.负次要责任

B.负主要责任

C.全面负责

D.不负责

答案：C。《食品安全法实施条例》明确规定食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期、保质期等内容，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月，1年

B.6个月，2年

C.9个月