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家庭餐桌bi备营养搭配原则测试答案

#家庭餐桌营养搭配原则测试

单选题（每题2分，共10题）

1.家庭餐桌营养搭配中，以下哪项不属于均衡膳食的四大基石？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.肉蛋奶类

D.糖果饮料类

2.每日膳食中，以下哪种食物的蛋白质生物利用率最高？

A.粉丝

B.鱼肉

C.玉米

D.水果

3.儿童成长期餐桌搭配中，以下哪项建议不正确？

A.保持食物多样性

B.限制高盐调味品

C.每餐必须包含红肉

D.鼓励尝试新食物

4.老年人餐桌营养搭配中，特别需要注意补充哪种营养素？

A.蛋白质

B.脂肪