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文档摘要

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食品安全专家知识培训课件;目录;食品安全基础;食品安全定义;食品安全的重要性;食品安全法规概览;食品污染与控制;;食品污染的预防措施;;食品添加剂与安全;食品添加剂的种类和作用;;食品添加剂的监管政策;食品加工与卫生;食品加工过程中的风险;食品加工卫生标准;食品加工操作规范;食品安全管理体系;HACCP体系介绍;食品安全管理体系的建立;食品安全管理体系的维护;食品安全危机应对;食品安全事件的应急处理;;食品安全危机沟通策略;谢谢