基本信息

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文档摘要

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酒店餐饮服务观感调查报告

一、概述

本报告旨在通过调查问卷和实地观察的方式，对酒店餐饮服务的整体观感进行评估。调查对象涵盖不同消费群体，包括商务旅客、家庭游客和休闲度假者。报告从服务态度、菜品质量、环境氛围、价格合理性及改进建议等多个维度进行分析，旨在为酒店餐饮服务优化提供参考依据。调查共回收有效问卷300份，满意度平均得分为82分（满分100分），具体内容如下。

二、调查结果分析

（一）服务态度评估

1.员工响应速度

-85%的受访者表示服务员能及时响应需求，平均等待时间不超过3分钟。

-15%的受访者反映高峰时段响应较慢，建议增加人手配置。

2.服务专业性

-78%的受访者对服务