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文档摘要

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食材保鲜知识培训;目录;食材保鲜的重要性;食品安全与健康;食材新鲜度对口感的影响;减少食物浪费;不同食材的保鲜方法;水果蔬菜保鲜技巧;肉类保鲜要点;海鲜保存注意事项;冷藏与冷冻保鲜技术;冷藏温度控制;冷冻保存期限;冷藏冷冻的优缺点;保鲜容器与材料选择;保鲜盒与保鲜膜使用;PowerPointPres;环保保鲜替代品;食材保鲜的误区;常见保鲜错误做法;保鲜与防腐剂的使用;正确处理过期食材;保鲜知识的实践应用;家庭食材管理;餐饮业保鲜操作规范;食材采购与存储建议;谢谢