基本信息
文件名称：烹调技术（第三版）课件：菜肴装盘技艺.pptx
文件大小：1.42 MB
总页数：18 页
更新时间：2025-09-09
总字数：约3.38千字
文档摘要
菜肴装盘技艺
第一节装盘的要求
第二节冷菜装盘的分类与方法
第三节盛具与菜肴的配合;学习目标