节食与运动：肥胖小鼠的干预策略及IRE1在果蝇糖脂代谢中的调控密码

一、引言

1.1研究背景

在全球范围内，肥胖已成为一个严峻的公共卫生问题。世界卫生组织的数据显示，自1975年以来，全球肥胖人数几乎增长了两倍，2016年，全球18岁及以上成年人中，肥胖人数超过6.5亿，占比约13%。在中国，肥胖问题也日益突出，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国成年居民超重肥胖率超过50%。肥胖不仅影响个体的外观形象，更对身体健康构成了严重威胁。

肥胖是多种慢性疾病的重要危险因素。肥胖会引发代谢综合征，包括糖尿病、高血压、高脂血症等。肥胖人群患2型糖尿病的