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文档摘要

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食品生产安全知识培训课件;目录;食品安全基础知识;食品安全的定义;食品安全的重要性;;食品生产过程控制;;生产过程中的卫生管理;产品检验与质量控制;食品添加剂与标签;食品添加剂的种类与作用;食品标签的法律规定;标签信息的正确性;食品生产安全操作规范;;设备清洁与维护;;食品安全事故预防与应对;食品安全风险评估;食品安全事故应急处理;食品召回与追溯体系;食品生产安全培训与考核;;培训效果评估方法;考核与认证流程;谢谢