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2025年咖啡师职业技能鉴定拉花技术高分攻略模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.制作意式浓缩咖啡拉花时，通常建议使用的牛奶脂肪含量范围是？

A.0.5%-1.5%

B.1.5%-3.5%

C.3.5%-4.0%

D.4.0%-6.0%

2.使用蒸汽棒打发牛奶时，牛奶的理想温度范围大约是多少摄氏度？

A.55-65

B.65-75

C.75-85

D.85-95

3.在