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文档摘要

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2025年咖啡师职业技能鉴定拉花技术冲刺押题试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

1.拉花常用的金属裱花袋通常采用什么材料制成？

A.乳胶

B.金属

C.硅胶

D.棉布

2.进行咖啡拉花时，用于制作图案的牛奶，其理想的温度范围通常是多少摄氏度？

A.55-65

B.65-75

C.75-85

D.85-95

3.使用心形拉花时，持壶手通常需要保持怎样的握姿和手腕状态？

A.手腕僵硬，垂直向下匀速移动

B.手腕放松，