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2025年咖啡师职业技能鉴定拉花技术冲刺押题模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.制作意式浓缩咖啡时，通常使用的咖啡粉研磨度是？

A.很粗

B.中等

C.很细

D.极细

2.以下哪种牛奶不适合用于咖啡拉花？

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.脱脂牛奶

D.坚果奶

3.拉花时，牛奶的温度通常控制在多少摄氏度左右？

A.25-35

B.35-45

C.45-55

D.55-65

4.使用巴拿马