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文档摘要

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2025年2月公共营养师考试题+参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：水肿型营养不良的主要特征是()。

A.以矿物质缺乏为主

B.以蛋白质缺乏为主

C.以能量缺乏为主

D.蛋白质和能量同时缺乏

正确答案：(B)

答案说明：水肿型营养不良主要是由于蛋白质缺乏为主，能量摄入基本满足但蛋白质严重不足，导致血浆蛋白下降，引起水肿等一系列症状。

2.试题：水的平衡日维持量是()。

A.300ml

B.1200ml

C.2500ml

D.1000ml

正确答案：(C)

3.试题：膳食纤维的最好来源是()。

A.肉类和蔬菜

B.豆类和水

C.谷类和蔬菜

D.蔬菜和水果

正确