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连续烤蛋机的PLC控制

引言

鸡蛋是菜篮子工程主要项目之一，目前，我国鸡蛋主要为食用，开发鸡蛋深加工技术，有利于促进畜牧业发展，提高鸡蛋深加工水平和商品价值，改善我国人民饮食习惯，蛋制品深加工前景广阔“。

利用焙烤机械对鸡蛋进行烘烤可以作出琥珀色光亮，具有浓郁香味且同时具有卤、茶蛋香味的新型蛋制品。烤蛋一般要经过选蛋、清洗、处理、烘烤四个工艺过程，烤蛋的加工质量，在很大程度上取决于合理的加工工艺，影响烤蛋的加工质量的参数很多，其中温度、湿度、时间影响较为显著。选取合适的工艺参数是重要和必要的，而烤蛋机是确保工艺路线贯彻执行的关键。

烤蛋的烘烤过程存在参数的测控问题，PL