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文档摘要

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药膳制作师安全操作规程

文件名称：药膳制作师安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于从事药膳制作的工作人员，旨在确保药膳制作过程中的安全操作，预防事故发生，保障工作人员和消费者的身体健康。规程涵盖药膳原材料的采购、加工、烹饪及包装等各个环节，确保药膳产品的安全、卫生和质量。所有从事药膳制作的工作人员必须严格遵守本规程。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品穿戴要求：

工作人员进入操作间前，必须穿戴清洁的工作服、工作帽，佩戴防护