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2025年4质量追溯管理制度、召回制度试题(含答案)

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.根据2025年最新修订的《产品质量追溯管理办法》，食品生产企业原料采购环节的追溯记录保存期限不得少于（）

A.产品保质期满后6个月

B.产品售出后1年

C.产品生产完成后2年

D.产品首次上市后3年

答案：A

2.以下哪项不属于质量追溯体系的核心要素？（）

A.唯一标识编码

B.全流程数据采集

C.第三方检测报告

D.信息共享平台

答案：C

3.某婴幼儿奶粉企业发现批次产品阪崎肠杆菌超标，应启动（）召回

A