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文档摘要

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10月1+X粮农食品安全习题及参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.试题：除了制定最高限量标准外,风险管理的措施还包括

A．实施公众教育计划

B．制定食品标签标准

C．以上都是

D．通过使用替代物质或改善农业或食品加工生产规范以减少某些化学物质的使用

2.试题：关于干烧法与湿烧法测定土壤有机质含量,下列说法中不对的是()。

A．均为经典方法,具有较高精密度。

B．可使土壤有机碳分解完全。

C．测定结果不包括土壤中以碳酸盐形式存在的无机碳。

D．测定结果不受土壤中还原性物质(Fe2+、Cl-、MnO2等)的影响。

3.试题：为使测得的土壤全氮包括NO3--N,可采用()方