基本信息

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文档摘要

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酒店清洁卫生管理规定

一、总则

酒店清洁卫生管理工作是保障客人健康、提升服务品质、维护酒店形象的重要环节。为确保清洁卫生工作的规范化、标准化，特制定本管理规定。

（一）适用范围

本规定适用于酒店所有公共区域、客房、餐饮区域及后勤区域的清洁卫生管理。

（二）管理目标

1.维持酒店环境整洁、无异味、无污渍。

2.确保客房用品、公共设施及餐饮用具的卫生安全。

3.降低交叉感染风险，提升客人满意度。

（三）管理职责

1.酒店管理层负责制定清洁卫生政策及资源分配。

2.清洁部负责具体执行清洁任务及监督工作。

3.各部门需配合清洁部完成区域清洁工作。

二、清洁标准与流程

为统一清洁标准，提高工