基本信息

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文档摘要

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酒店餐饮客户服务规范

一、概述

酒店餐饮客户服务规范是保障餐饮服务质量、提升客户满意度、塑造品牌形象的重要依据。本规范旨在明确服务流程、标准及要求，确保每位顾客获得专业、高效、友好的服务体验。通过系统化的操作指南，帮助服务人员掌握核心技能，优化服务细节，实现服务工作的标准化和规范化。

二、服务准备与接待

（一）服务准备

1.服务人员需提前15分钟到岗，完成个人卫生检查，确保仪容仪表整洁统一。

2.检查服务区域环境，包括桌面清洁、餐具摆放、灯光亮度、温度调节等，确保符合标准。

3.熟悉当日菜单、促销活动及特殊需求（如过敏、素食等），做好知识储备。

4.检查服务工具，如点餐系统、POS机、