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2025年5月餐厅服务员（四级）模拟习题与参考答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.题目：下列选项中，属于棉织品餐巾优点的是（）。

A:吸水性较好、去污力强、浆烫后挺括

B:去污力强、透明感适中

C:浆烫后挺括、透明感适中

D:透明感适中、吸水性较好、去污力强

答案：【A】

解析：棉织品餐巾吸水性较好、去污力强，经过浆烫后挺括。而透明感适中不是棉织品餐巾的优点，B、C、D选项中包含透明感适中，不符合棉织品餐巾优点，所以正确答案是A。

2.题目：下列选项中，（)不属于餐巾折花摆放时应注意的内容。

A:布的质地

B:恰当掌握杯中花的深度

C:相似花型错开摆放

D:摆放的距离