基本信息

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文档摘要

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酒店餐饮用品采购办法

一、总则

酒店餐饮用品采购是保障酒店日常运营和服务质量的重要环节。为确保采购工作高效、规范、经济，特制定本办法。本办法适用于酒店所有餐饮部门所需用品的采购流程、标准及管理要求。

二、采购流程

（一）需求申请

1.各餐饮部门根据实际使用情况，每月5日前填写《餐饮用品需求申请表》，明确用品名称、规格、数量及用途。

2.需求申请表需经部门主管签字确认，并提交至酒店采购部审核。

（二）供应商选择

1.采购部根据需求清单，从合格供应商库中筛选3-5家供应商进行比价。

2.供应商需提供营业执照、产品合格证及报价单，经采购部审核合格后方可参与竞标。

3.采购部组织相关部门对供