基本信息
文件名称：2025餐饮供应链研究报告-野火烧三好鸡翅解决方案.pdf
文件大小：1.5 MB
总页数：12 页
更新时间：2025-09-10
总字数：约1.39万字
文档摘要
餐饮供应链研究报告
——野火烧三好鸡翅解决方案
2025年8月
烤串消费需求持续攀升，但标准化不足与高人工依赖制约
品牌扩张
近年来，我国烤串市场规模持续扩张，从2021年的1,128亿元增长至2024年的1,540亿
元，年均增速达到了12.2%，预计2025年有望突破1,600亿元
与此同时，2025年以来全国烤串门店数整体上呈现出增长趋势。据红餐大数据，全国烤
串门店数由2025年1月的29.2万家波动性增长