定项考核大纲

采用实操考核与开放式问答的形式，设置实践操作考核点，

评委根据学生实际操作的完成度和准确度，以及问题回答情况进

行综合评分，该部分占综合成绩的60%。

（1）奶牛组竞赛大纲

1.常见饲料原料的鉴别与质量评定

2.常见青贮（全株玉米青贮、苜蓿青贮等）或干草（苜蓿、燕麦

干草等）质量感官评定与鉴定

3.TMR质量评定（制作流程、感官评定、宾州筛操作）

4.初乳质量检测与灌服（初乳仪和灌服器操作）

5.犊牛健康评分