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文档摘要

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燃料乙醇生产工艺流程图培训试题及答案

一、填空题（每空2分，共40分）

1.燃料乙醇生产过程中，原料预处理的主要目的是将原料进行（粉碎）、（除杂）等处理，以提高后续工艺的效率。

2.淀粉质原料生产燃料乙醇的糖化过程是将淀粉转化为（葡萄糖），常用的糖化酶有（α-淀粉酶）和（糖化酶）。

3.发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转化为乙醇和（二氧化碳），发酵的适宜温度一般为（28-32）℃。

4.蒸馏是燃料乙醇生产中的重要环节，其目的是将发酵液中的乙醇进行（浓缩）和（提纯）。常见的蒸馏方式有（常压蒸馏）和（减压蒸馏）。

5.分子筛脱水是燃料乙醇生产中常用的脱水方法，其原理是利用分子