基本信息

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文档摘要

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酒店公司厨师安全规章

一、总则

1.目的

为加强酒店公司厨师工作安全管理，保障厨师人身安全与健康，确保酒店餐饮服务的正常运营，避免因厨房操作引发的各类安全事故，特制定本规章。本规章旨在通过明确安全责任、规范操作流程、加强安全培训与监督等措施，营造安全有序的厨房工作环境，同时契合酒店公司的企业文化与经营理念，在保障安全的基础上追求经济效益与社会效益的平衡发展。

2.依据

本规章依据国家相关安全生产法律法规、食品卫生安全标准以及酒店公司的整体管理要求制定。

3.原则

遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持以人为本，将厨师的安全与健康放在首位。强调全员参与、全过程管理，确保厨房工