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文档摘要

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煮火锅的安全知识培训课件;目录;火锅烹饪安全基础;火锅设备使用规范;火锅食材处理要点;火锅烹饪操作流程;火锅烹饪中的火灾预防;;易燃物品的存放;火灾应急处理措施;火锅烹饪中的用电安全;电器设备的正确使用;;触电事故的预防与急救;火锅烹饪中的烫伤防护;烫伤事故的常见原因;烫伤的预防措施;;火锅烹饪中的卫生管理;食品卫生标准;烹饪环境卫生要求;厨房人员个人卫生;火锅店员工安全培训;;安全操作考核与监督;安全事故案例分析;谢谢