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《牛奶蛋白过敏婴幼儿膳食营养指南》

牛奶蛋白过敏（CowsMilkProteinAllergy，CMPA）是婴幼儿最常见的食物过敏类型之一，多发生于1岁以内，尤其是6月龄前的婴儿。据流行病学调查，我国1岁以下婴幼儿CMPA的患病率约为2.5%-7.5%，主要因婴幼儿免疫系统发育不成熟、肠道屏障功能不完善，导致牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等大分子蛋白质引发异常免疫反应。CMPA不仅可能引起皮肤（如湿疹、荨麻疹）、消化道（如呕吐、腹泻、血便）、呼吸道（如咳嗽、喘息）等急性或慢性症状，还可能影响营养摄入与生长发育，严重时可出现过敏性休克。科学的膳食管理是CMPA干预的核心，需根据婴幼儿年龄、过敏严