基本信息

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文档摘要

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城市老家年夜饭规划

一、年夜饭规划概述

年夜饭是每年春节家人团聚的重要时刻，精心规划能够确保聚餐顺利、温馨。本规划旨在提供一套系统化、可操作的年夜饭筹备方案，涵盖从菜单设计到餐桌布置的各个环节，帮助用户高效完成年夜饭的准备工作。

二、年夜饭菜单设计

（一）确定菜品数量和类型

1.根据家庭人数确定菜品数量，一般建议准备1-1.5个菜/人。

2.菜品类型应涵盖以下类别：

(1)热菜：如红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁等，体现年味。

(2)凉菜：如拍黄瓜、凉拌木耳、口水鸡等，开胃解腻。

(3)汤品：如酸辣汤、排骨汤、鸡汤等，补充营养。

(4)主食：米饭、饺子或面条，满足不同需求。

（二）考虑特殊