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西式面点师安全操作规程

文件名称：西式面点师安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于西式面点师在制作、加工、销售西式面点过程中的安全操作。规程旨在保障西式面点师的人身安全，防止意外事故发生，确保食品卫生，提高工作效率。所有从事西式面点制作的人员必须严格遵守本规程，以确保工作场所的安全和食品的质量。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品穿戴要求：

西式面点师在操作前必须穿戴符合规定的劳动防护用品，包括但不限于：工作服、工作帽、口