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《糖尿病饮食》理论试题(含答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下关于糖尿病饮食中“血糖生成指数（GI）”的描述，正确的是：

A.GI值越高，食物引起血糖升高的速度越慢

B.GI值55为低GI食物，适合糖尿病患者优先选择

C.所有精制谷物的GI值均低于全谷物

D.食物加工越精细，GI值越低

答案：B

2.糖尿病患者每日碳水化合物提供的热量应占总热量的比例为：

A.20%-30%

B.30%-40%

C.50%-65%

D.70%-80%

答案：C

3.某糖尿病患者身高165cm，体重75kg（标准体重为60