基本信息

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文档摘要

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规范菜单设计措施

一、规范菜单设计概述

菜单设计是餐饮服务的重要组成部分，直接影响顾客的点餐体验和餐厅的品牌形象。规范菜单设计旨在通过统一标准、优化流程、提升品质，确保菜单的准确性、美观性和实用性。本规范主要从设计原则、内容要素、制作流程和实施标准四个方面进行阐述，以帮助餐饮企业提升菜单设计水平。

二、设计原则

（一）简洁明了

1.使用清晰易读的字体，字号不宜小于12号

2.每个菜品名称独立成行，避免过于拥挤

3.突出重点菜品，如招牌菜、季节特色菜等

4.避免使用过于复杂的装饰性元素

（二）信息全面

1.核心信息：菜品名称、价格、主要食材

2.辅助信息：热量、过敏原提示（如适用）、