基本信息

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文档摘要

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酒店总经理例会制度

一、参与人员

由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1：00—结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。

三、会议内容

1.重要检查部属旳工作旳贯彻状况。

2.餐饮总监报告昨日及当天客源状况，大型宴会状况及VIP客人状况。

3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当天入住率，VIP客人状况。

4.其他经营部门经理报告