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2025年蔬菜学试题及答案

一、名词解释（每题4分，共24分）

1.蔬菜生长周期性：指蔬菜植物在生命周期中，生长速率呈现规律性变化的现象，表现为初期生长缓慢（迟滞期）、中期快速增长（指数期）、后期生长减缓直至停止（稳定期）的S型曲线特征，受遗传基因和环境因子共同调控。

2.光周期现象：蔬菜植物通过感受昼夜光暗长度变化调控生长发育进程的生理现象，根据临界日长分为长日性（如菠菜）、短日性（如豇豆）和日中性（如番茄）三类，直接影响花芽分化、抽薹开花等关键生育阶段。

3.嫁接亲和力：砧木与接穗通过维管组织愈合实现物质交换的能力，分为共生亲和力（嫁接后短期成活率）和长期亲和力（嫁接株后期生长势、产