基本信息
文件名称：50克速冻甜甜圈750G生产工艺关键参数测试卷.docx
文件大小：9.77 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-09-11
总字数：约2.45千字
文档摘要
50克速冻甜甜圈750G生产工艺关键参数测试试卷
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的部门：[单选题]*
○生产部
○品管部
○设备部
○PMC部
○行政部
○其他部门
您的岗位：[填空题]*
_________________________________
依据《50克速冻甜甜圈-750G生产工艺》：化酵母水温度为（？）℃范围内。[单选题]*
A、35±3℃(正确答案)
B、35±2℃
C、35±1℃
依据《50克速冻甜甜圈-750G生产工艺》：化酵母水温度的温度监管频率为？[单选题]*
A、每班1次间