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文档摘要

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2025年营养与健康考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.大米B.苹果C.鸡蛋D.黄瓜

2.人体所需能量的主要来源是？

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

3.缺乏哪种维生素可能导致夜盲症？

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素B1

4.钙的最好食物来源是？

A.菠菜B.牛奶C.香蕉D.土豆

5.以下不属于膳食纤维功能的是？

A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.增加饱腹感

6.成年人