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文档摘要

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2025年食品检验工初级食品质量控制考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将字母填在题后的括号内。）

1.食品检验工在取样时，应该遵循的原则是（）。

A.随机取样

B.逐个检查

C.只取外观好的

D.以上都不对

2.在食品检验过程中，用于稀释样品的溶剂通常是（）。

A.蒸馏水

B.乙醇

C.盐酸

D.硫酸

3.检验