基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品检验工初级食品安全风险防控考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.食品安全风险评估的主要目的是什么？

A.确定食品安全问题的严重程度

B.制定食品安全标准

C.评估食品安全控制措施的有效性

D.提高公众对食品安全的认识

2.以下哪种微生物污染最容易导致食品中毒？

A.黄曲霉菌

B.大肠杆菌

C.金黄色葡萄球菌

D