2025年食品理化检验员高级（食品安全评价方向）考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.食品安全评价的基本程序不包括以下哪一项？（）

A.暴露评估

B.食品毒理学研究

C.风险特征分析

D.市场调研分析

2.在进行食品安全风险特征分析时，哪一项不是常用的评估方法？（）

A.概率模型法

B.定量微生物学模