基本信息

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文档摘要

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企业管理-便利店营业员日常工作流程SOP

一、营业前准备

（一）门店环境检查

检查门店内外卫生状况，确保地面无垃圾、水渍，货架、冰柜、收银台等设备表面干净整洁。若发现卫生不达标，使用清洁工具（扫帚、拖把、抹布、清洁剂等）及时清扫擦拭，特别注意角落、缝隙等容易积灰的区域。

查看店内照明设备、空调、冷藏冷冻设备、收银系统、监控设备等是否正常运行。若设备出现故障，如灯光不亮、空调不制冷、收银系统卡顿等，立即联系维修人员，并在设备故障区域放置提示标识，同时上报店长。

（二）商品准备

补货上架：对照缺货清单，从仓库取出商品，按照商品分类（食品、日用品、饮料等）和陈列规则，将商品整齐摆放在货架、冰柜、