自制药酒科普知识培训课件
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目录
药酒的基本概念
01
药酒的制作方法
02
药酒的功效与作用
03
药酒的科学饮用
04
药酒的储存与保管
05
药酒的法律法规
06
药酒的基本概念
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PARTONE
药酒定义
制作原理
以酒为溶剂，提取药材成分，增强药效。
药酒概念
药酒结合中药与酒，具保健功效。
01
02
药酒的历史沿革
新石器谷物酒奠基，商周甲骨文记药酒。
远古至商周起源
汉唐医书载药酒方，理论配方渐成熟。
汉唐发展奠基
宋元应用扩展，明清体系成熟多样。
宋元明清盛行
药酒的分类
如滋补、活血、祛风湿等，满足不同健康需求。
按功效分类
如植物药酒、动物药酒，体现药材多样性。
按药材种类
药酒的制作方法
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PARTTWO
基本制作流程
选洁净药材、优质酒，米曲淘洗打粉。
选料与准备
米药混合发酵，或渗滤法制酒，再杀菌装瓶。
发酵与蒸馏
常用药材介绍
大补元气，适合气虚者
人参
补肾阳，益精血
鹿茸
枸杞
滋补肝肾，明目
注意事项与禁忌
药材干燥无霉，根茎切片，禁用工业酒精。
选材处理严谨
陶瓷玻璃容器，密封避光，温度15-25度。
器皿与环境要求
药酒的功效与作用
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PARTTHREE
常见功效概述
滋阴补肝强肾
用牛膝、首乌等泡酒，可改善腰膝酸软、头晕等症状。
活血祛风止痛
含地黄、当归等药材，有助于缓解风湿性关节炎等疼痛。
强身健体安神
含人参、五味子等，增强体质，提高免疫力，改善睡眠。
针对不同病症的药酒
含祛风除湿药材，缓解关节疼痛。
风湿骨痛药酒
含安神药材，改善睡眠，缓解神经衰弱。
神经衰弱药酒
含活血化瘀药材，减轻疼痛和肿胀。
跌打损伤药酒
药酒的适用人群
药酒可助中老年人滋补养生，缓解关节疼痛，增强体质。
中老年人
对于风湿病患者，药酒能舒筋活络，缓解疼痛，改善生活质量。
风湿病患者
药酒的科学饮用
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PARTFOUR
饮用方法与剂量
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02
饮用剂量
每次10-30毫升，日不超50毫升
最佳时间
饭前开胃，饭后活血，睡前宜少量
饮用时间与频率
餐后1小时最佳，避免空腹睡前
常规每日1-2次，每次15-30毫升
饮用时间选择
饮用频率建议
饮用禁忌与副作用
肝损、过敏等风险
副作用概述
孕妇、哮喘等禁饮
禁忌人群
药酒的储存与保管
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PARTFIVE
储存条件要求
50度以上白酒能更好抑制微生物，延长保存时间。
高度数酒更佳
存放于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射和高温潮湿。
阴凉干燥环境
保质期与变质识别
01
明确保质期
了解药酒标注的保质期，遵循存储条件以延长其最佳饮用期。
02
变质现象识别
学会识别药酒变质迹象，如浑浊、异味，确保饮用安全。
常见问题处理
发现渗漏立即更换密封容器，确保药酒不挥发。
渗漏处理
储存药酒需恒温，避免高温或冷冻，以防药效流失。
温度控制
学会识别药酒变质迹象，如异味、变色，及时丢弃。
变质识别
01
02
03
药酒的法律法规
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PARTSIX
相关法律法规概述
药酒生产需获药品或保健食品生产许可。
生产许可规定
禁止添加毒性药材，动物源性原料需检疫。
原料使用规定
制作与销售的规范
需取得药品或食品生产许可证，按GMP要求生产。
生产许可规范
实体店铺需药品或食品经营许可证，电商平台需审核资质。
销售许可规范
法律责任与风险提示
销售有毒有害药酒将受刑事处罚。
违法销售处罚
盲目自制易中毒，需谨慎。
自制风险
谢谢
THANKYOU
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