1

T/CAWA6—2025

食用农产品批发市场食品安全管理操作规范

第6部分：水果销售区

1范围

本文件规定了食用农产品批发市场水果销售的交易环境、设施设备、交易管理要求、人员管理和记录管理操作要求。

本文件适用于食用农产品批发市场水果销售的食品安全管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T19575农产品批发市场管理技术规范

GB/T30