《食用农产品批发市场食品安全管理操

作规范第2部分：入场销售者查验及管理》

编制说明

一、工作简况

1.任务来源

食用农产品批发市场是农产品进行流通时的重要中间环节，能

够有效的促使零售商和生产方进行连接，这对产品的集散展开发挥着

及其关键的作用。近些年来，农产品在进行流通时，往往呈现出多渠

道的态势，然而以终端环节来说，一个城市的农产品消费的绝大部分

依旧借助批发市场进行有效的流通。

食用农产品批发市场作为食用农产品流通的主要渠道，食用农

产品批发市场的