《食用农产品批发市场食品安全管理操作规范

第3部分:农产品入场快速检测》

编制说明

一、工作简况

1.任务来源

随着经济的快速增长，人民物质生活水平不断提高，农产品的需求量也不断

增加。然而，由于我国的自然环境、社会经济背景和管理体制等因素，食用农产

品安全问题一直备受关注，尤其近年来频频发生的安全事件更让消费者深感担忧。

由于农产品从生产到销售环节中涉及很多环节，管理体制不规范、监管不到位也

是存在的问题。例如，一些不法生厂