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水果新鲜度保存要领及高频考题答案详解集版

一、单选题（每题2分，共10题）

1.下列哪种水果最适合用低温冷藏保存？

A.香蕉

B.柿子

C.苹果

D.草莓

2.哪种方法可以有效延长葡萄的新鲜度？

A.暴露在阳光下

B.用塑料袋包裹后放入冰箱

C.单独放置在室温下

D.用保鲜膜直接包裹

3.储存柑橘类水果时，以下哪种做法是错误的？

A.放入冰箱冷藏

B.与苹果、梨等一起存放

C.用塑料袋密封保存

D.避免挤压

4.以下哪种水果需要避免冷藏？

A.西瓜

B.哈密瓜

C.牛油果

D.菠萝

5.延长草莓保存期的有