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文档摘要

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2025版食品营养标签相关知识测试试卷

您的姓名：[填空题]*

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调和油营养成分的计算方法是什么？[单选题]*

加权平均法(正确答案)

简单加法

直接检测法

随机分配法

能量的换算系数中，脂肪的供能系数是多少？[单选题]*

17kJ/g

37kJ/g(正确答案)

8kJ/g

4kJ/g

以下哪项是脂肪的组成部分？[单选题]*

氨基酸

脂肪酸(正确答案)

葡萄糖

矿物质

营养标签的核心营养成分不包括以下哪项？[单选题]*

能量

蛋白质

维生素C(正确答案)

钠

营养标签中，强化营养成分的排列位置应在哪里