2025年食品检验工（食品安全教育）考试试卷：教育效果

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题1分，共20分。请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.在食品安全教育中，以下哪项不是教师需要重点强调的内容？（）

A.食品储存的正确方法

B.食品标签的解读技巧

C.食品添加剂的种类和用途

D.食品过敏原的识别和应对

2.食品安全教育的目标之一是提高学生的自我保护意识，以下哪种教学方法最能有效实现这一目标？（）

A.课堂讲授法

B.案例分析法

C