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文档摘要

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2025年调酒师职业技能大赛饮品营养与健康试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共25小题，每小题2分，共50分。请将正确答案的序号填在题后的括号内。）

1.调酒师在调制鸡尾酒时，为了保证饮品的风味平衡，通常会加入适量的酸味成分。以下哪种酸味成分最常用于提升鸡尾酒的口感层次？（）

A.柠檬酸

B.醋酸

C.苹果酸

D.碳酸

2.长岛冰茶这款经典的鸡尾酒，其主要特色在于使用了多种烈酒混合。其中，哪一款烈酒是长岛冰茶中不可或缺的成分？（）

A.伏特加

B