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文档摘要

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多维视角下奶牛规模化养殖可持续性评价与发展策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高，对牛奶及奶制品的需求日益增长，这极大地推动了奶业的发展。奶牛规模化养殖作为提高奶源质量、实现奶业振兴的重要举措，在奶业发展中占据着举足轻重的地位。它不仅有助于提高原料奶的质量，促进奶业的可持续发展，还对保障乳制品的供给安全、提升我国奶业的国际竞争力具有关键作用。例如，宁夏作为国内牛奶主产区之一，近年来大力推进奶牛规模化养殖，截至2024年，其奶牛规模化养殖比例已达到99%，奶牛存栏量和奶业全产业链产值均实现了显著增长，奶牛规模化养殖场的良种化率、机械化挤奶率、青贮饲喂率、粪污处