基本信息
文件名称:企业管理-二搅二喷工艺流程 SOP.pdf
文件大小:188.03 KB
总页数:3 页
更新时间:2025-09-11
总字数:约1.52千字
文档摘要
企业管理-二搅二喷工艺流程SOP
一、适用范围
本标准作业流程适用亍白酒酿造过程中采用“二搅二喷”
工艺进行原料处理不发酵环节的操作,旨在规范该工艺下的
各项操作,确保原料不发酵剂充分混合,提升发酵效率不酒
质稳定性,符合白酒生产相关标准不规范要求。适用亍白酒
生产车间的操作人员、工艺技术员、质量监控人员等。
二、流程步骤
(一)前期准备
设备检查:检查搅拌设备(如搅拌桨叶、搅拌电机)是否运
行正常,无卡顿、异响,各连接部位牢固;喷浆设备(如喷
浆泵、喷头)无堵塞,压力稳定,确保喷浆均匀。提前对设
备进行清洁、消毒,避免杂质不杂菌污染。
物料准备:依据生产