MS5-TR30SC(BK)

STEAMOVEN

COOKBOOK

蒸氣焗爐食譜

蒸菜小技巧

營養技巧

·【食材要新鮮】因蒸製時原料中的蛋白質不易溶解於水，調味品也不易滲透到原料中，

故食材質地要嫩、多汁。

·【注意分層擺放】蒸菜時，還要注意分層擺放，湯水少的才放在上面，湯水多的菜放

在下面淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面易熟

的菜放在下面。

美味技巧

·【火候】蒸