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文档摘要

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2025年评茶员（茶叶泡饮）考试试卷：茶叶泡饮与礼仪

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。请根据所学知识，选择最符合题意的选项。）

1.茶叶泡饮的基本原则不包括以下哪一项？（）

A.水质的选择要符合茶性

B.水温的掌握要适宜

C.泡茶的时间要精准

D.茶具的摆放要随意

2.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.泡绿茶时，水温一般控制在多少摄氏度左右？（）

A.8